Ingrédients :
- 200 g de nouilles de riz
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce tamarin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 gousses d\’ail
- 100 g de germes de soja
- 2 oignons verts
- Cacahuètes concassées
- Huile
Préparation :
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d\’huile et faites revenir l\’ail haché. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu\’à ce qu\’elles soient roses.
- Poussez les crevettes sur le côté de la poêle et cassez les œufs. Remuez pour brouiller les œufs.
- Ajoutez les nouilles, la sauce soja, la sauce tamarin et le sucre. Mélangez bien.
- Incorporez les germes de soja et les oignons verts. Servez chaud, garni de cacahuètes concassées.
