Ingrédients :
- 4 blancs d\’œufs
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de maïzena
- 300 ml de crème fouettée
- Fruits frais (kiwis, fraises, fruits de la passion)
Préparation :
- Préchauffez le four à 120°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dessinez un cercle de 20 cm de diamètre.
- Dans un bol, battez les blancs d\’œufs en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre, en continuant de battre jusqu\’à obtenir une meringue brillante.
- Incorporez délicatement le vinaigre et la maïzena à la meringue.
- Étalez la meringue sur le cercle dessiné, en formant un creux au centre.
- Enfournez pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez refroidir la meringue à l\’intérieur.
- Une fois refroidie, garnissez de crème fouettée et de fruits frais. Servez immédiatement.
Ces recettes vous permettront de découvrir une variété de saveurs et de techniques culinaires provenant de différentes cultures. Bon appétit !
