Ingrédients :
- 200 g de nouilles ramen
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 œufs
- 100 g de pousses de bambou
- 100 g de champignons shiitake
- 2 oignons verts
- Sauce soja
- Huile de sésame
Préparation :
- Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition. Ajoutez les champignons et les pousses de bambou, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Dans une petite casserole, faites cuire les œufs dans de l\’eau bouillante pendant 7 minutes. Plongez-les dans de l\’eau froide, puis écalez-les.
- Dans des bols, répartissez les nouilles, puis versez le bouillon chaud par-dessus. Ajoutez les œufs coupés en deux, les oignons verts émincés et un filet d\’huile de sésame.
